Translate / Перевести блог

вторник, 1 апреля 2014 г.

Рецепт : творожная запеканка с кокосовой мукой

Сегодня на завтрак мы делали замечательную творожную запеканку с кокосовой мукой (вот этой)! Ням-ням! Единственное но - я не успела её сфоткать... спекли, поехали тут же к маме и запеканка кончилась...
Поэтому выкладываю фотку сырой "запеканки"  )))
SAM_4007А далее читаем рецепт запеканочки с кокосовой мукой =)


Нам понадобится:
  • 600 грамм творога
  • изюм горсть
  • грамм 100 сметаны
  • 3 яйца (желток и белок разделить)
  • 3 столовые ложки кокосовой муки
  • сахар 2 столовые ложки или сахарозаменитель по вкусу.
  • щепотка соли
Берем изюм, кладем его в мисочку и заливаем горячей водой, оставляем на минут 10, пока делаем наше тесто.
В миску кладем творог, вливаем туда сметану, перемешиваем до консистенции пасты.
Далее разделяем яйца на белки и желтки. Желтки кидаем в творог, а белки с щепоткой соли взбиваем до густой пены.
Не забываем кинуть в смесь наш замоченный и изрядно размякший изюм )))
Добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем!
Тесто готово залезть в духовку )))
SAM_4002Смазываем форму маслом, выкладываем нашу смесь. Обязательно смажьте форму, а то трудно будет вынимать =)SAM_4004
И сверху тонким слоем наносим сметану, буквально 1-2 столовые ложки и разравниваем по поверхности. SAM_4006
Ставим в духовку на 40 минут и выпекаем при температуре 220 градусов. Благодаря сметане запеканка сверху не пригорает.
Вот и всё! Через 40 минут и у вас готова наивкуснейшая и наинежнейшая творожная запеканка с кокосовой мукой.
Кокосовую муку я покупала вот здесь - на айхербе.

Используйте код REQ532 и получите скидку в 10$ на первый заказ в интернет-магазине iHerb.com
sign

Комментариев нет:

Отправить комментарий